Costa d’Angelo Amarone Riserva 2017: identità e stile
Costa d’Angelo 2017 è l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG di Franchini dedicato al tempo e alla profondità. Il lungo affinamento accompagna la concentrazione delle uve appassite, costruendo un rosso caldo e vellutato da servire in un’occasione speciale.
Scheda tecnica
| Denominazione |
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG |
| Annata |
2017 |
| Vitigni |
Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara e altri vitigni locali |
| Gradazione |
16% vol. |
| Formato |
75 cl |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Zona di produzione |
Negrar di Valpolicella, Veneto, Italia. Vigneti collinari intorno all’Antica Corte Forlago. |
| Servizio |
16-18 °C. Portare gradualmente alla temperatura di servizio e aprire con anticipo. Versare con attenzione in presenza di eventuali sedimenti. |
| Allergeni |
Contiene solfiti |
Territorio e carattere del vino
Il nome richiama uno dei vigneti della famiglia Franchini, nel paesaggio collinare di Negrar. La Riserva rappresenta un percorso più lungo e meditato all’interno della gamma: alla selezione delle uve e all’appassimento segue un’estesa permanenza in rovere. Il formato è la bottiglia da 75 cl, con gradazione di 16% vol.
Vinificazione e affinamento
Le uve selezionate vengono fatte appassire prima della lenta vinificazione. La scheda di produzione prevede circa 5 anni in barrique e tonneaux di rovere francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Profumi e gusto
Rosso intenso, con frutta appassita e spezie in un profilo ampio e caldo. Il sorso è vellutato e strutturato, con una persistenza adatta ad abbinamenti di pari intensità.
Abbinamenti consigliati
Per valorizzarlo, consigliamo preparazioni dai sapori profondi: guancia di manzo brasata, selvaggina in umido o un formaggio a pasta dura molto stagionato. È una bottiglia da aprire quando si ha tempo per seguirla; un servizio lento permette di cogliere il passaggio dalle prime sensazioni di frutto alle sfumature più evolute.
Temperatura di servizio e conservazione
16-18 °C. Portare gradualmente alla temperatura di servizio e aprire con anticipo. Versare con attenzione in presenza di eventuali sedimenti. Conserva la bottiglia al riparo da luce, calore e sbalzi di temperatura. Dopo l’apertura, richiudila e riponila in frigorifero; per un nuovo servizio riportala gradualmente alla temperatura consigliata.
Costa Angelo Amarone Riserva: quattro riconoscimenti storici
L’annata 2013 di Costa Angelo raccoglie quattro risultati: 91/100 Falstaff nel 2018, WineHunter Award Gold nel 2019, 3 rosoni Vinetia – AIS Veneto nell’edizione 2019 e Bronzo ai Decanter World Wine Awards 2020.
Il quadro riunisce una valutazione numerica, medaglie internazionali e il riconoscimento della guida regionale AIS. I 3 rosoni conservano la propria denominazione originale e non vengono trasformati in un punteggio su 100. La Riserva proposta qui è l’annata 2017; i risultati elencati appartengono al suo storico.
Domande frequenti
Come servire un’Amarone Riserva 2017?
Porta la bottiglia gradualmente a 16-18 °C e aprila in anticipo. Se presenta deposito, lasciala verticale prima del servizio e versa con attenzione.
È adatto a un regalo?
È una scelta per chi apprezza rossi strutturati, Amarone e affinamenti prolungati. Puoi accompagnarlo con un suggerimento di abbinamento e di temperatura di servizio.
