PASTA VALDORO Calamarata pasta trafilata al bronzo 500gr.

PASTA VALDORO Calamarata pasta trafilata al bronzo 500gr.

PASTA VALDORO Calamarata pasta trafilata al bronzo 500gr. è una pasta secca di semola di grano duro prodotta da VALDORO, nel formato Calamarata. La trafilatura al bronzo favorisce una superficie ruvida e porosa, capace di legare con efficacia sughi e condimenti.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

VALDORO propone questa referenza nell'ambito della categoria pasta. L'origine associata al prodotto è Italia; quando vigneto, distilleria, stabilimento o lotto non sono dichiarati, tali elementi devono essere verificati sulla confezione originale.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

La denominazione di catalogo identifica la referenza PASTA VALDORO Calamarata pasta trafilata al bronzo 500gr.. I dati non espressamente riportati nel nome commerciale, come composizione, tempi di affinamento, numero di lotto, dosaggio o ingredienti completi, devono essere verificati sulla confezione originale.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

La pasta secca viene prodotta con semola di grano duro e acqua. La trafilatura al bronzo conferisce una superficie ruvida che trattiene meglio i condimenti, mentre l'essiccazione lenta preserva struttura e tenuta in cottura.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Aspetto:
Pasta secca di colore giallo ambrato, con superficie ruvida e opaca tipica della trafilatura al bronzo.

Profumo:
Note pulite di semola di grano duro e cereale.

Gusto e consistenza:
Sapore pieno di grano duro, buona consistenza e tenuta alla cottura, con superficie adatta a trattenere i condimenti.

PREPARAZIONE E UTILIZZO

Cuocere in abbondante acqua salata seguendo il tempo indicato sulla confezione. Condire in funzione del formato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• sughi di mare
• calamari e crostacei
• pomodoro e frutti di mare
• condimenti mediterranei
• forno e gratin

INGREDIENTI E ALLERGENI

Contiene glutine. Verificare sulla confezione la possibile presenza di altri allergeni o contaminazioni crociate.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e umidità. Richiudere correttamente la confezione dopo l'apertura e rispettare il termine minimo di conservazione riportato sull'imballo.

TRASPARENZA DEI DATI

Tempo di cottura, origine della semola, valori nutrizionali e possibili allergeni aggiuntivi devono essere verificati sulla confezione originale.

SINTESI PRODOTTO

PASTA VALDORO Calamarata pasta trafilata al bronzo 500gr. è una pasta trafilata al bronzo da 500 g, adatta alla ristorazione e al consumo domestico, con superficie ruvida, buona tenuta in cottura e grande versatilità gastronomica.