Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2008 (70CL, 44,0% Vol.)

Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2008 (70CL, 44,0% Vol.)

Spezieller 70-cl-Dekanter mit Holzkiste

Mit Holzetui und Korkstopfen sowie zusätzlichem mundgeblasenem Klangglas-Stopfen.

Da die Produktion auf sehr wenige Stück beschränkt ist, sind alle Flaschen nummeriert.

Bezeichnung: „Piemontesischer Grappa“

Rohstoff: Trester aus für die Herstellung von Barolo-Wein geeigneten Trauben, frisch geerntet bei der Ernte und ausgewählter Sibona.

Destillation: Vollständig betriebsintern, in Kupferdestillierapparaten, dank der klugen Erfahrung unserer Önologen-Brennmeister.

Reifung: über einen langen Zeitraum in Edelstahltanks

Reifung: Sehr lange, zunächst in Eichenfässern mit mittlerem und dann mit kleinem Fassungsvermögen. Alkoholgehalt: 44 % vol.

Flasche: Spezielle und prestigeträchtige Dekanterflasche mit eingeprägtem Sibona-Logo auf dem Glas. Gehäuse: Elegante und raffinierte Holzbox. Die Flaschen sind nummeriert und das Jahr der Abfüllung ist angegeben (die Informationen befinden sich auf einem eleganten Pergament in der Schachtel). Fassungsvermögen: 70 cl.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Intensiver Bernstein.

Parfüm: Intensiv, voll, breit, mit großer Persönlichkeit. Vanille, Beeren und geröstete Eiche stechen hervor.

Geschmack: Reif, mit ausgefeilter Struktur, tief und samtig. Tolle Balance mit harmonischen Holznoten. Langer und anhaltender Nachgeschmack mit Vanille und Tabak.

Paarungen: Trockenfrüchte, Nüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade (besonders dunkel mit hohem Kakaoanteil). Auch lecker zu reifem Käse.

Verkostungstipps: Bei einer Temperatur von ca. 18 °C in einem klassischen Tulpenglas oder Ballonglas mit oder ohne Stiel (Cognac-Typ) verkosten. Außergewöhnlicher Meditations-Grappa, den man langsam Schluck für Schluck genießen und dabei die warmen und einzigartigen Empfindungen spüren kann, die er vermitteln kann.