Tequila - Sotol - Mezcal

1. Sotol: Dasylirioni taimest saadud Mehhiko destillaat, millel on ürdid ja mullased noodid ning maitse, mis võib varieeruda magusast vürtsikani.

2. Tequila: kuulus Mehhiko destillaat, mida toodetakse peamiselt Jalisco osariigis, kasutades sinist agaavi. Saadaval erinevates kategooriates, nagu blanco, reposado ja añejo, millest igaühel on ainulaadne maitse ja vananemisomadused.

3. Mezcal: Teine Mehhiko kange alkohol, mis sarnaneb tekiilaga, kuid erineva tootmisprotsessiga. Seda toodetakse sageli erinevatest agaavisortidest ja sellel on iseloomulik suitsune maitse, mis tuleneb maa-alustes kaevandustes küpsetamise meetodist.