GRAPPA BERTA GIULIA - Grappa Invecchiata di Chardonnay (0.7L, 40% Vol.)
La grappa nasce dalla distillazione delle vinacce fresche dopo la vinificazione. La distillazione separa le frazioni più fini e aromatiche; nelle versioni invecchiate segue un periodo in legno, mentre le grappe bianche riposano in recipienti neutri prima della riduzione e dell'imbottigliamento.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
BERTA DISTILLERIE |
| Categoria |
Distillati |
| Tipologia |
Grappa e Acquavite |
| Provenienza |
Mombaruzzo, Piemonte, Italia |
| Formato |
0,7 L |
| Gradazione alcolica |
40% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E ORIGINE
Distillerie Berta, fondata in Piemonte, utilizza vinacce selezionate e distillazione discontinua in alambicchi di rame, con una forte specializzazione nell'invecchiamento in legni differenti. La grappa Giulia nasce dalle vinacce di Chardonnay e distillata con il metodo discontinuo in caldaie di rame a vapore. Viene poi fatta invecchiare 12 mesi in legno, Rovere di Slavonia. Esprime un profumo elegante, armonioso e pronunciato. Il sapore è a vena molto morbida, dai sentori di vaniglia e frutta tropicale. VitignoChardonnay e Cortese. Sistema di DistillazioneDiscontinuo in caldaie di rame a vapore. Invecchiamento12 mesi in legno. ColoreLimpido, giallo ambra. ProfumoElegante, armonioso, pronunciato. SaporeVena morbida, sentori di vaniglia e frutta tropicale. Capacità bottigliecl 70 Gradazione40% vol.
PROFILO ORGANOLETTICO
Profilo netto e varietale, con vinaccia, frutta, fiori e spezie; nelle versioni affinate emergono anche vaniglia, frutta secca e rovere.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire in calice a tulipano: 10–14 °C per le grappe bianche e 16–18 °C per quelle invecchiate. Ideale a fine pasto, con caffè, cioccolato o pasticceria secca.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta.
