Klassikalise meetodi vahuvein Brut Rosé D'Araprì 1.5LT Magnum

Klassikalise meetodi vahuvein Brut Rosé D'Araprì 1,5-liitrine MagnumRosé vein on tüüpiline Lõuna-Itaalia toode ja seda silmas pidades soovis ettevõte Araprì valmistada oma heleroosa Brut Rosè, millel on õunakoore sibula peegeldus, mis vabastab päikese, mis teda suudleb. maa. Maitsekas ja kauakestev.Viinamarjasordid: Montepulciano ja Pinot Noir Tootmisala: San Severo Viinamarjaistandus: Contrada Cotinone ja Contrada San Matteo – 2+ 12 hektarit Mullatüüp: savikas-lubjakivi, nõrgal kaldpinnal Paljastus ja kõrgus: Lõuna Edela-Lääne, 80-100 m. üle merepinna.Treeningsüsteem ja istutustihedus: Espalier – 3500 taime hektari kohta, Apuulia pergola – 2000 taime hektari kohta Saagikus: 100-120 tsentnerit hektari kohta, ligikaudu 3-4 kg viinapuu kohta Koristusperiood: augusti lõpp. Noir ja septembri lõpus Montepulciano käsitsi koristamise ja viinamarjade valikuga Laagerdumine ja püsivus pärmide peal: iga pudel seisab vähemalt 24 kuud valguse, õhuvoolude ja põrutuste eest kaitstult, temperatuuril 13° C keldris meie iidsest keldrist. Lahutamine: a la glace käsitsi, doseerimissiirupi lisamisega, umbes kaks kuud enne turustamist. Värvus: roosa lõhe, millel on diskreetsed lilla ja kuldsed varjundid, pehme ja küllusliku ja peene vahuga, püsiv perlage.Aroom: intensiivne, värske, magus ja laia lõhnaga lillede aroom ning õrn leiva, rösti ja küpsete puuviljade segu. Maitse: kuiv, kuid ümar, soolane, kauakestev, tasakaalustatud maitsetekstuuri ja meeldiva joogiga