Siirry tuotetietoihin
1 / 1

Paglione

Agricola Paglione Eklektinen Puglia Bianco BIO 2022

Agricola Paglione Eklektinen Puglia Bianco BIO 2022

Normaalihinta €16,00 EUR
Normaalihinta €16,50 EUR Alennushinta €16,00 EUR
Alennusmyynti Loppuunmyyty
Sisältää veron. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Agricola Paglione Eklektinen Puglia Bianco BIO 2022

Eklektinen Sillä on oljenkeltainen väri kultaisilla heijastuksilla, hieman samea suodatuksen puutteen vuoksi; hajuvaiheessa se korostaa vahvan kypsän hedelmän vivahteen, jossa on lievä piikin tunne. Maultaan se on täyteläinen, kohtuullisen hapokas, jota tukee selkeä maku; tämä osoittaa erinomaisen yhdistettävyyden.

TIRTIN KUVITTAJA GIANLUCA BISCALCHIN

Paglione-viinit syntyvät huolellisesta rypäleiden valinnasta, jota seuraa herkkä kuoren poistaminen ja viininvalmistus kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisvaiheen aikana rypälemehulle suoritetaan pumppaus- ja lävistysprosessit, jotka takaavat kuorissa olevien ainesosien halutun uuttamisen. Fermentaatio tapahtuu spontaanisti, eli ilman valittujen hiivojen lisäämistä. Saatu tuote puhdistetaan myöhemmin eikä sille suoriteta mitään pullotusta edeltävää selkeytystä tai suodatuskäsittelyä.


Rypälelajikkeet

BOMBINO WHITE 50% – MALVASIA BIANCA 50%

Alkoholikäyminen

SPONTAANI, RUOSTUMATTOMASTA TERÄKSESTÄ, JOLLA MASERAATIO KUURIIN NIN 8 PÄIVÄÄ 18 -20 °C:N LÄMPÖTILASSA

Tarkennus

8 KUUKAUTA RUOSTUMATON TERÄS SÄILIÖSSÄ, 8 KUUKAUTA PULLOSSA. EI SUODATTU, EI STABILOITETTU

Alkoholi

13%

Palvelulämpötila

13-15°C

 

Näytä kaikki tiedot