CARTRON TRÈS VIEILLE FINE BOURGOGNE A.O.C.

CARTRON TRÈS VIEILLE FINE BOURGOGNE A.O.C.
Vuonna 1882 Joseph Cartron perusti samannimisen yrityksen Nuits-Saint-Georgesissa, Burgundin sydämessä.
Jos yritys toimi ensimmäisinä toimintavuosina pääasiassa juomien jakeluun, niin alusta asti se liittyi tähän liköörien valmistukseen, joista kuuluisa Double Crème de Cassis erottuu. Käännekohta tapahtui toisen maailmansodan jälkeen, kun Armand Cartron, perustajan veljenpoika, päätti keskittyä yksinomaan liköörien tuotantoon ja tuotemerkin levittämiseen: hän oli vastuussa monista nykyisin perinteisistä resepteistä, joita säilytettiin edelleen mustasukkaisesti. käsinkirjoitettuun kouluvihkoon, ja hän itse suunnitteli logon yksisarvisilla (alkemiallinen symboli, samoin kuin alueen perinteinen symboli).