Chateau Ponzac Le Causse Blanc Vin De France 2024
Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Château Ponzac |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Cahors, Sud-Ovest della Francia |
| Gradazione alcolica |
13% Vol. |
| Stile / classificazione |
Vini Bianchi |
| Annata / Edizione |
2024 |
| Zona di produzione |
Causse |
| Terreno |
calcareo e ferrugginoso |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
senza aggiunta di solfiti |
| Affinamento |
6 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay, Chenin Blanc, Viognier |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
60% Chardonnay, 20% Chenin, 20% Viognier
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Note di pera, miele e fiori, sentori di frutta gialla
Sapore: Morbido e fresco
Frutta bianca e gialla, agrumi, fiori ed erbe accompagnano un sorso fresco, equilibrato e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando temperature più alte per i bianchi strutturati o affinati in legno.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce
- Crostacei
- Primi piatti delicati
- Formaggi freschi
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Chateau Ponzac Le Causse Blanc Vin De France 2024 è una proposta di Château Ponzac adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
