RIVERA Locorotondo 2023 DOC
Il Locorotondo rappresenta uno dei piu` classici vini bianchi della Puglia, rinomato per la sua freschezza e bevibilita`, e` prodotto da vigneti allevati ad alberello o a spalliera bassa delle varieta` Verdeca e Bianco d’Alessano. Nel comune di Locorotondo nella caratteristica Valle d’Itria.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
RIVERA |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Castel del Monte, Puglia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2023 |
| Vitigno / uvaggio |
Verdeca |
| Gradazione alcolica |
12,4% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Rivera è una storica cantina pugliese legata a Castel del Monte, Nero di Troia, Bombino Nero e Chardonnay.
Bianco d'Alessano Varietà a bacca bianca diffusa in Puglia nella zona della Valle d’Itria. Nella DOC Locorotondo, è classico l’uvaggio con il Verdeca che rende delicato ed elegante. Verdeca Varietà a bacca bianca diffusa nella parte centro meridionale della Puglia che deve il suo nome al colore verdolino delle sue bacche. Tipici sono i sentori di fiori di campo, un gusto fresco, sapido e piacevolmente persistente
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti secondo vitigno e stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Agrumi, pera, fiori bianchi ed erbe mediterranee.
Gusto: Fresco, sapido e lineare, con finale pulito.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Ideale con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
