Brut Rosé D'Araprì Classic Method kuohuviini 1.5LT Magnum

Classic Method -kuohuviini Brut Rosé D'Araprì 1,5LT MagnumRosé viini on tyypillinen Etelä-Italian tuote, ja tätä ajatellen Araprì-yritys halusi valmistaa vaaleanpunaisen Brut Rosèn omenankuorisipulin heijastuksilla, joka vapauttaa auringon suutelevan sen maa. Maukas ja pitkäkestoinen Rypälelajikkeet: Montepulciano ja Pinot Noir Tuotantoalue: San Severo Viinitarha: Contrada Cotinone ja Contrada San Matteo – 2+ 12 hehtaaria Maaperä: savi-kalkkikivi, lievässä rinteessä Altistus ja korkeus: Etelä Etelä-länsi, 80-100 m. merenpinnan yläpuolella Koulutusjärjestelmä ja istutustiheys: Espalier – 3500 kasvia hehtaarilla, Apulian pergola – 2000 kasvia hehtaarilta Sato: 100-120 centnemaa hehtaarilta, noin 3-4 kg per viiniköynnös Satoaika: elokuun lopussa Pinot Noir ja syyskuun lopussa Montepulciano, manuaalinen sadonkorjuu ja rypäleiden valinta Ikääntyminen ja pysyvyys hiivojen päällä: jokainen pullo lepää vähintään 24 kuukautta valolta, ilmavirroilta ja iskuilta suojattuna 13 °C:n lämpötilassa, muinaisen kellarimme kellareissa Purkaminen: a la glace manuaalisesti, annossiirapin lisäyksellä, noin kaksi kuukautta ennen markkinoille saattamista Väri: vaaleanpunainen lohi, jossa on hillittyjä purppuran ja kullan sävyjä, pehmeää ja runsasta ja hienoa vaahtoa kestävällä perlageilla. Tuoksu: intensiivinen, raikas, makea ja leveä tuoksu, jossa kukkien tuoksu ja herkkä leivän, paahtamisen ja kypsän hedelmän yhdistelmä. Maku: kuiva, mutta pyöreä, suolainen, pitkäkestoinen, tasapainoinen makurakenne ja miellyttävä juoma