Venchi

Venchi dal 1878: le origini a Torino e il legame con il Piemonte

Venchi nasce a Torino nel 1878, quando Silviano Venchi, allora ventenne, avvia le proprie sperimentazioni con il cioccolato in un piccolo laboratorio. Le origini del marchio appartengono alla tradizione dolciaria piemontese, nella quale il rapporto tra cacao e nocciola trova una delle sue espressioni più riconoscibili nel Gianduia.

Fra le specialità storiche spicca la Nougatine: nocciole caramellate croccanti racchiuse in una copertura di cioccolato fondente. Il rilancio aziendale del 1998 inaugura una nuova fase, seguita dallo sviluppo produttivo nel Cuneese. Oggi la sede amministrativa e lo stabilimento Venchi si trovano a Castelletto Stura, in provincia di Cuneo, mantenendo concreto il legame con il Piemonte.

La ricerca sulle consistenze prosegue con le perle Chocoviar, lanciate nel 2004, che ispirano nel 2007 le praline della linea. Ripieni morbidi, gusci e rivestimenti croccanti ampliano così il linguaggio dei classici. Questa continuità fra tradizione e sperimentazione si ritrova nell'assortimento Venchi, dai Gianduiotti ai Cremini, fino alle tavolette e alle creme spalmabili: forme diverse per esplorare cacao, frutta secca e abbinamenti.

Cacao e frutta secca: le materie prime al centro del gusto

La filosofia Venchi parte dalla scelta degli ingredienti e dal modo in cui vengono combinati. Il marchio seleziona cacao di diverse provenienze, tra America Latina, Caraibi, Africa occidentale e Sud-est asiatico, per costruire profili aromatici differenti. La Nocciola Piemonte IGP occupa un posto importante in numerose ricette: il suo carattere, valorizzato dalla tostatura, contribuisce alla rotondità del Gianduia e al contrasto croccante delle specialità nocciolate. Mandorle e pistacchi ampliano le possibilità espressive della frutta secca, con risultati diversi secondo la lavorazione e la ricetta.

L'interesse di questa proposta sta anche nella consistenza. Un cioccolatino può essere omogeneo e fondente al palato, composto da strati distinti oppure costruito intorno a un cuore morbido e a una copertura croccante. Conoscere queste differenze aiuta a scegliere il cioccolato Venchi più vicino ai propri gusti.

Gianduiotti Venchi: il carattere del Gianduia piemontese

Il Gianduiotto è una delle forme più riconoscibili della tradizione piemontese, con il profilo che ricorda una piccola barca rovesciata. Nell'Antica Ricetta Venchi, il cioccolato al latte incontra la Nocciola Piemonte IGP e un richiamo alla vaniglia, dando vita a una consistenza morbida e a un gusto in cui la nocciola ha un ruolo evidente. È una scelta adatta a chi cerca cioccolatini al Gianduia dal profilo avvolgente. La selezione comprende anche il Gianduiotto Extra Fondente, per esplorare una diversa interpretazione di questa famiglia.

Cremini Venchi: tre strati e diverse interpretazioni

Il Cremino 1878 racconta un altro classico della cioccolateria italiana. Due strati di Gianduia al latte racchiudono uno strato centrale con pasta di mandorla: la degustazione mette così in relazione nocciola, cacao e mandorla in una struttura a tre strati. Accanto al classico, i Cremini al Caffè, Extra Fondente e Pistacchio Fondente presenti nel catalogo permettono di scegliere fra interpretazioni differenti. Per chi desidera confrontare più gusti, le buste da 100 g offrono un formato pratico con cui comporre una selezione personale.

Chocoviar Venchi: ripieni morbidi e perle croccanti

I Chocoviar esprimono la ricerca Venchi sui contrasti di consistenza: ripieno, guscio e piccole perle di cioccolato contribuiscono a un'esperienza diversa da quella di un cioccolatino uniforme. Chocoviar 75%, Gianduia e Nougatine Crunchy rappresentano tre possibilità della selezione DrinkShopStore. Nel Chocoviar Nougatine Crunchy, la presenza di mandorle caramellate e del ripieno al cacao e nocciole rende particolarmente evidente il dialogo tra cremosità e croccantezza. Per chi ama questa famiglia, la Stecca Chocoviar 75% Ricoperta propone un formato diverso da affiancare alle praline.

Cioccolato fondente Venchi, Granblend e Nibs

Le specialità fondenti permettono di esplorare il cacao attraverso ricette e consistenze differenti. Il Granblend Nibs 77% abbina cioccolato extra fondente e granella di fave di cacao tostate: i nibs aggiungono una componente croccante e rendono riconoscibile la materia prima anche al morso. Nella selezione trovano spazio Granblend, Mini Blend e Cubotto, con varianti e percentuali di cacao indicate nelle singole schede. È un percorso adatto a chi desidera scegliere tra un cioccolatino ripieno, un piccolo formato da degustazione e una tavoletta fondente, confrontando caratteristiche precise.

Tavolette Venchi con nocciole e mandorle

Le tavolette di cioccolato Venchi valorizzano anche l'incontro tra cacao e frutta secca. Le Nocciolate al Latte e Fondenti offrono diverse interpretazioni di questo abbinamento; la Mandorlata Fondente combina cioccolato fondente, pasta di mandorle e mandorle tostate. La frutta secca interviene quindi sia nella parte cremosa sia nella consistenza croccante. La Tavoletta Fondente 77% Nibs completa il percorso con la granella di cacao. Questi formati si prestano alla condivisione e a una degustazione per piccoli assaggi, scegliendo di volta in volta tra latte, fondente, nocciola, mandorla e cacao tostato.

Creme spalmabili Venchi e cioccolatini ispirati ai dessert

Le creme spalmabili portano l'incontro tra cacao e nocciola nella colazione e nella preparazione dei dolci. La Crema Latte e Nocciole e la Crema Fondente e Nocciole propongono due ricette distinte, da scegliere in base alla preferenza per il cioccolato al latte o fondente. Possono accompagnare pane e frutta oppure completare un dessert e una coppa di gelato. Le formulazioni sono differenti: ciascuna conserva il proprio equilibrio tra cacao, cioccolato e pasta di nocciola.

Il cioccolatino Tiramisù interpreta invece un classico della pasticceria italiana attraverso tre strati: cioccolato al caffè, cuore al gusto di mascarpone e cioccolato fondente. È una proposta per chi cerca un richiamo riconoscibile al dessert in un piccolo formato. Accanto a queste specialità, Perla, Lingottino e Valentines ampliano la scelta dei cioccolatini presenti nell'assortimento.

Confezioni regalo Venchi e selezioni da condividere

Le confezioni regalo Venchi permettono di scegliere il cioccolato anche in base all'occasione. Borsine, scatole assortite e confezioni delle diverse collezioni sono proposte da considerare per un compleanno, un invito a cena o un pensiero dedicato a chi ama il cioccolato. Le buste da 100 g consentono invece di selezionare singole referenze e affiancare più gusti. Nel catalogo rientrano inoltre specialità stagionali, come le uova di Pasqua, e il Rhum Chocolate Cream Venchi, liquore al cioccolato e rum.

Acquistare cioccolato Venchi online su DrinkShopStore

La selezione Venchi di DrinkShopStore riunisce cioccolatini, tavolette, creme spalmabili e confezioni regalo in un percorso che rende più semplice confrontare le diverse proposte del produttore. Se ami il Gianduia puoi partire dai Gianduiotti e dai Cremini; se preferisci ripieni e rivestimenti croccanti puoi orientarti sui Chocoviar; per esplorare il cacao puoi confrontare fondenti, Granblend e ricette con Nibs. Ogni scheda prodotto riporta il formato e la disponibilità della referenza. Scopri la selezione qui sotto e scegli i prodotti Venchi per la tua degustazione o per un regalo.