Ca' del Bosco Cuvee Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione 12,5% Vol. 0,75 L

Franciacorta DOCG Extra Brut - Eleganza, equilibrio e raffinata espressione del territorio

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione è il simbolo dello stile della storica maison di Erbusco, un Franciacorta capace di unire freschezza, complessità aromatica e grande armonia gustativa.

Nato dall'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigneti biologici selezionati della Franciacorta, rappresenta una cuvée di grande equilibrio, dove eleganza e precisione produttiva incontrano la personalità del territorio.

Una bollicina raffinata, caratterizzata da un perlage fine e persistente, ideale per accompagnare momenti importanti e per gli appassionati alla ricerca di un Franciacorta di alta qualità.

SCHEDA TECNICA

Produttore Ca' del Bosco
Categoria Franciacorta DOCG
Denominazione Franciacorta DOCG Extra Brut
Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Origine Franciacorta - Lombardia - Italia
Edizione 48
Formato Bottiglia 0,75 L
Gradazione alcolica 12,5% Vol.
Dosaggio Extra Brut - 1,5 g/l di zuccheri
Metodo di produzione Metodo Classico Franciacorta
Fermentazione In serbatoi di acciaio termo-condizionati
Affinamento sui lieviti Mediamente 25 mesi
Allergeni Contiene solfiti

LA CANTINA CA' DEL BOSCO

Ca' del Bosco è una delle cantine simbolo della Franciacorta italiana, conosciuta nel mondo per la ricerca della qualità assoluta e per un approccio produttivo basato su precisione, innovazione e rispetto della materia prima.

Situata nel cuore della Franciacorta, la maison ha costruito negli anni una propria identità riconoscibile, valorizzando il territorio attraverso vini eleganti e longevi, capaci di esprimere equilibrio tra finezza aromatica e complessità.

PRODUZIONE E METODO CLASSICO

La produzione della Cuvée Prestige Edizione 48 nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti da vigne biologiche certificate. Ogni grappolo viene sottoposto a un accurato processo di lavorazione per preservare integrità, freschezza e purezza aromatica.

I vini base maturano per diversi mesi in acciaio prima dell'assemblaggio finale della cuvée. La successiva rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono lo sviluppo di profumi complessi, struttura elegante e una bollicina cremosa e persistente.

• Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero
• Uve provenienti da vigneti biologici certificati
• Metodo Classico Franciacorta
• Affinamento medio di circa 25 mesi sui lieviti
• Dosaggio Extra Brut per esaltare freschezza e territorialità

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore:
Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un perlage fine, elegante e persistente.

Profumo:
Complesso e raffinato, con note di mela, agrumi, frutta a polpa bianca e sentori floreali. L'evoluzione porta delicati richiami di crosta di pane, pasticceria, frutta secca e leggere sfumature minerali.

Gusto:
Equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza accompagnata da una struttura cremosa e avvolgente. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da una raffinata persistenza aromatica.

SUGGERIMENTI DI SERVIZIO

Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C

Servire in calici da Franciacorta o da Metodo Classico per valorizzare la finezza del perlage e la complessità aromatica. Perfetto come aperitivo elegante, accompagna con grande versatilità tutto il pasto.

ABBINAMENTI E OCCASIONI DI CONSUMO

• Aperitivi di prestigio
• Crostacei e frutti di mare
• Crudi di pesce
• Sushi e cucina asiatica
• Antipasti raffinati
• Piatti a base di pesce
• Cene importanti e celebrazioni

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in ambiente fresco, asciutto e protetto dalla luce diretta. Evitare sbalzi termici e fonti di calore per preservare al meglio freschezza e caratteristiche organolettiche del Franciacorta.

SINTESI PRODOTTO

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Brut Cuvée Prestige 48 Edizione 12,5% Vol. 0,75 L è un Franciacorta di grande eleganza e precisione, nato dall'unione di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero secondo la filosofia della maison Ca' del Bosco. Una cuvée raffinata, equilibrata e complessa, ideale per chi desidera una bollicina italiana di prestigio capace di esprimere al meglio il territorio della Franciacorta.