CARTRON TRÈS VIEILLE FINE BOURGOGNE A.O.C.

CARTRON TRÈS VIEILLE FINE BOURGOGNE A.O.C.
Det var 1882 som Joseph Cartron grundade företaget med samma namn i Nuits-Saint-Georges, i hjärtat av Bourgogne.
Om företaget under de första verksamhetsåren huvudsakligen sysslade med distribution av drycker, åtföljde det från början detta med tillverkning av likörer, bland vilka den berömda Double Crème de Cassis sticker ut. Vändpunkten inträffade efter andra världskriget, när Armand Cartron, brorson till grundaren, bestämde sig för att enbart koncentrera sig på produktionen av likörer och spridningen av varumärket: det var han som var ansvarig för många nu traditionella recept, fortfarande svartsjukt bevarade i en handskriven skolanteckningsbok, och han designade själv logotypen med Enhörningarna (en alkemisk symbol, såväl som en traditionell sådan från regionen).