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Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis Sauvignon IGP du Val de Loire 2023
Produzione annua: 10.000 bottiglie Gradazione alcolica: 12% vol Formato disponibile: 75 cl Tipologia: Bianco Vitigno: Sauvignon Resa: 85 hl/ha Tipo di suolo: Micascisti Età delle viti: 10 anni Vendemmia: Meccanica
Vinificazione e affinamento: Controllo della temperatura a freddo per valorizzare l’espressione aromatica tipica del Sauvignon. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi per donare rotondità e freschezza a questo vino molto aromatico.
Profumo: Intenso, tipico del Sauvignon, con note vegetali e fruttate Gusto: Fresco e rotondo, con buona aromaticità e piacevole persistenza Temperatura di servizio: 8–11°C Abbinamenti gastronomici: Ottimo con frutti di mare, pesce in salsa, come aperitivo leggero o con torte salate.
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno
Buon vino interprete del Susumaniello moderno forse ci vorrebbe uno stile più fresco e meno segnato dal legno per capirci come l'Oltremè di Tenute Rubino anche se poi perderebbe le sue caratteristiche che sono comunque buone.
