Provima Cantine di Matelica

Provima Cellars of Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

Name: Provima Cellars of Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021
Brand: Provima Cantine di Matelica
SKU: 03875
Price: 13.5 EUR
Availability: OutOfStock

€13,50 EUR

~~€13,50 EUR~~ €13,50 EUR

Rea Slutsåld

Skatt ingår. Fraktkostnad beräknas vid utcheckning.

Produktvarianter

Kvantitet

Provima Cellars of Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

Typ av vin	Torr vit.
Ursprungsområde	Hills of Matelica (MC) 350 m över havet
Jord	Lös och medellång texturerad.
Vindruvor	Verdicchio i renhet.
Avkastning per hektar	80 - 100 kv
Bearbetning	Urval och manuell skörd av de bästa druvorna, krossning och mjuk pressning av druvorna, lågtemperaturmaceration av de krossade druvorna, statisk dekantering av musten och efterföljande alkoholjäsning vid en kontrollerad temperatur, med tillsats av utvald jäst i tankar för förglasad betong.
Förfining	12 månader i rostfria ståltankar med periodisk battonage för att gynna det grundläggande bidraget från jäst (autolys) till vinets aromatiska komplexitet och för att öka dess viskositet och mjukhet. Detta följs sedan av minst 6 månaders flaskförädling.
Färg	Klargul med gyllene reflektioner.
Parfym	Komplex och fin med inslag av mogen frukt (persika, äpple) och gula blommor (kvast, kamomill) kombinerat med övertygande toner av kryddor och torkad frukt.
Smak	Med fantastisk struktur, bred och rik med en krämig och övertygande finish.
Konsumtion	Upp till 7 år från skörden.
Parning	Utvecklade fiskrätter, grillad fisk och kött och mogna ostar.
Servicetemperatur	14-15°C
Flaskformat	0,75 l