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A. de Fussigny è una casa di cognac famosa e prestigiosa, fondata da Alain-Louis Royer e sua moglie Anne-Marie negli anni '80, dopo un conflitto con la sua famiglia che gestiva la casa di cognac Louis Royer. Alain, desideroso di produrre cognac di alta qualità e invecchiati, si distaccò dall'azienda familiare per seguire la sua visione. Scelse di usare il cognome da nubile della moglie, Fussigny, per segnare questa nuova direzione. La coppia iniziò a collaborare con viticoltori locali, creando una collezione di brandy pregiati. Nel 2005, la casa di cognac L&L acquisì la maggioranza delle azioni di Fussigny, e nel 2008 Jean-Dominique Andreu e Patrick Giudicelli presero il controllo dell'azienda. Oggi, Fussigny è riconosciuta per la qualità dei suoi cognac, spesso invecchiati, con la grande attenzione di mantenere standard di qualità uniformi ogni anno.
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Noi la usiamo per cucinare
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