• agricola-paglione-l’eclettico-puglia-bianco-bio-2022paglionedrinkshopstorecom-34467349
1 1

Paglione

Agricola Paglione Eklektický Puglia Bianco BIO 2022

Agricola Paglione Eklektický Puglia Bianco BIO 2022

€15,00 EUR
€15,00 EUR €15,00 EUR
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Přepravní náklady vypočítané při check-outu.

Agricola Paglione Eklektický Puglia Bianco BIO 2022

Eklektický Má slámově žlutou barvu se zlatými odlesky, mírně zakalená kvůli nedostatečné filtraci; v čichové fázi zvýrazňuje silný nádech zralého ovoce s lehkým pocitem pazourku. Na patře je plné, se slušnou kyselinkou, která je podpořena výraznou chutí; to svědčí o vysoké míře kombinovatelnosti.

ŠTÍTEK Ilustroval GIANLUCA BISCALCHIN

Vína Paglione se rodí z pečlivého výběru hroznů s následným jemným odstopkováním a vinifikací při kontrolované teplotě. Během fermentační fáze je mošt podroben procesům přečerpávání a ražení, které zaručují požadovanou extrakci složek přítomných ve slupce. Fermentace probíhá spontánně, tedy bez přídavku vybraných kvasinek. Získaný produkt je následně rafinován a není podroben žádnému čiření před plněním do lahví nebo filtraci.


Odrůdy hroznů

BOMBINO BÍLÁ 50 % – MALVASIA BIANCA 50 %
Alkoholové kvašení

SPONTÁNNÍ, V NEREZOVÉ OCELI S MACERACÍ NA Slupkách CCA 8 DNÍ PŘI TEPLOTĚ 18 -20 °C
Zpřesnění

8 MĚSÍCŮ V NEREZOVÉ NÁDRŽI, 8 MĚSÍCŮ V LAHVI. NENÍ FILTROVÁNO, NESTABILIZOVÁNO
Alkohol

13%
Provozní teplota

13 až 15 °C

 

Zobrazit veškeré podrobnosti