Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis Sauvignon IGP du Val de Loire 2023

Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis Sauvignon IGP du Val de Loire 2023

Pressatura delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata. L'affinamento può avvenire in acciaio, cemento, anfora o legno, secondo lo stile e la struttura ricercati.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Produzione annua: 10.000 bottiglie

Vinificazione e affinamento: Controllo della temperatura a freddo per valorizzare l’espressione aromatica tipica del Sauvignon. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi per donare rotondità e freschezza a questo vino molto aromatico.

PROFILO ORGANOLETTICO

Profumo: Intenso, tipico del Sauvignon, con note vegetali e fruttate

Gusto: Fresco e rotondo, con buona aromaticità e piacevole persistenza

Agrumi, pompelmo, fiori bianchi, erbe aromatiche e note minerali; sorso fresco, secco e sapido.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 8–11°C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ottimo con frutti di mare, pesce in salsa, come aperitivo leggero o con torte salate.

• Aperitivo
• Antipasti di mare
• Pesce
• Crostacei
• Primi piatti delicati
• Formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in ambiente fresco, buio e privo di odori, evitando sbalzi termici.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis Sauvignon IGP du Val de Loire 2023 è una proposta di Chateau de L'Aujardière - domaine du Grand Logis adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.