CORVEZZO La Traversata Montepulciano di Abruzzo DOC Bio 2022

CORVEZZO La Traversata Montepulciano di Abruzzo DOC Bio 2022

Macerazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata Maturazione: Vasche di acciaio inox a temperatura controllata Titolo alcolometrico: 14% Formati disponibili: 0,75 l

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. È un vino rosso rubino vivo che profuma di mora, accompagnato da sentori di liquirizia, cannella e pepe nero. In bocca è caldo con tannini morbidi ed evoluti, giusto equilibrio, buona struttura e persistenza. Primi strutturati con salsa di pomodoro, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. Caratteristiche

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Ciliegia, prugna, mora, violetta e spezie; gusto pieno, fresco e sostenuto da tannini maturi.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto
• Grigliate
• Selvaggina
• Salumi
• Formaggi stagionati

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CORVEZZO La Traversata Montepulciano di Abruzzo DOC Bio 2022 è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.