GIN MARE (1 l, 42,7 % obj.)

GIN MARE (1 l, 42,7 % obj.)

Gin Mare se vyrábí v palírně Vilanova I La Geltru, starobylé rybářské vesnici nacházející se mezi pobřežím Costa Brava a Costa Dorada, prostřednictvím přerušovaného destilačního procesu s 250litrovým florentským destilačním přístrojem, vytvořeným speciálně pro tento účel. proces. Pro maceraci se každá z osmi rostlinných složek přidá jednotlivě do 200 litrů neutrálního obilného lihu a vody po dobu 24-48 hodin. Citrusové plody se místo toho macerují rok. Proces destilace trvá přibližně 4 a půl hodiny a získané lihoviny míchá Master Distiller, aby vytvořily typické chuťové tóny tohoto ginu. Gin Mare je středomořský gin ochucený pěti hlavními rostlinnými látkami, které připomínají středomořskou kulturu: bazalka z Itálie, tymián z Turecka, rozmarýn z Řecka, citrusové plody ze Španělska a oliva Arbequina, typický kultivar z Katalánska. Vedle klasického jalovce, koriandru a kardamomu tvoří tyto středomořské vůně gin s typickými náznaky a vzpomínkami na pobřeží Středozemního moře. Gin s bylinnými nádechy, který je díky svým chutím a vůním bezprostředně spojen s pojmem „Mare Nostrum“, mořem všech komunit, které žijí pod magickým vlivem Středozemního moře, spojené láskou ke gastronomii, příjemné klima a životní styl, kde čas plyne jinak než ve zbytku světa.