Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco z hroznů Pinot Bianco, nyní velmi vzácné v oblasti Friuli-Venezia Giulia. vinifikované v bílé barvě. Má zářivou zlatou slámovou barvu. Intenzivní vůně, velmi perzistentní, příjemně ovocná, s jasným nádechem melounu. Suchá, jemná, harmonická chuť, s velkou perzistencí. Hodí se k prvním chodům regionální kuchyně, satée a polévkám z mořských plodů, čímž umocňuje zážitek s benátskými těstovinami a fazolemi.

Typ terénu

Převládající opuka a pískovec patřící k flyšoidnímu souvrství eocénního věku, které dávají vzniknout skalnatému substrátu, který se transformuje do podoby „ponca“ charakteristické pro naši převážně kopcovitou zeměpisnou oblast.

Vyrábí se z hroznů

Pinot Bianco 100%

První ročník vína

1974

Vystavení

jihozápad, severovýchod

Alkohol

13,5%

Kyselost

5,40 ÷ 6,00 ‰

Trvání vína

34 let

Vlastnosti Pinot Blanc:

Zdá se, že Pinot Blanc pochází z mutace Pinot Grigio, což je zase mutace Pinot Noir.Využití těchto hroznů při výrobě vín je spíše podobné jako u Chardonnay, pěstovaných ve stejných oblastech původu. V minulosti se Rulandské bílé používalo i při výrobě šampaňského, ale dnes toto použití téměř úplně vymizelo. Tato ušlechtilá réva nachází jeden ze svých největších projevů v předhorských oblastech Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardie a Friuli Venezia Giulia.