Sibona Riserva Speciale Grappa di Barolo Millesimata 2008 (70CL, 44,0 % obj.)
Speciální 70 cl karafa s dřevěným pouzdrem
S dřevěným pouzdrem a korkovou zátkou plus přídavná horní foukaná zvuková skleněná zátka.
Vzhledem k tomu, že výroba je omezena na velmi málo kusů, jsou všechny lahve očíslovány.
Označení: "Piedmontese Grappa"
Surovina: Výlisky z hroznů vhodných k výrobě vína Barolo, sklizené čerstvé během sklizně a výběrová Sibona.
Destilace: Zcela vlastní, v měděných destilačních přístrojích, díky moudrým zkušenostem našich enologů-mistrů destilátorů.
Zrání: po dlouhou dobu v nerezových nádržích
Zrání: Velmi dlouhé, v dubových sudech nejprve střední a poté malé kapacity. Obsah alkoholu: 44 % obj.
Láhev: Speciální a prestižní láhev Decanter s vyraženým logem Sibona na skle. Pouzdro: Elegantní a rafinovaná dřevěná krabička. Lahve jsou očíslovány a je uveden rok plnění (informace na elegantním pergamenu umístěném uvnitř krabice). Kapacita: 70 cl.
ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Barva: Intenzivně jantarová.
Parfém: Intenzivní, plný, široký, s velkou osobností. Vyniká vanilka, lesní plody a opečený dub.
Chuť: Zralá, s propracovanou strukturou, hluboká a sametová. Skvělá rovnováha s harmonickými dřevitými tóny. Dlouhá a přetrvávající dochuť s vanilkou a tabákem.
Párování: Sušené ovoce, ořechy, mandle, sladkosti a čokoláda (zejména tmavá s vysokým procentem kakaa). Chutné také ke zralým sýrům.
Tipy na degustaci: ochutnávejte při teplotě přibližně 18°C, v klasické sklenici na tulipán nebo balónku se stopkou nebo bez (typ koňak). Výjimečná meditační grappa, kterou si můžete vychutnávat pomalu doušek za douškem a cítit hřejivé a jedinečné vjemy, které dokáže přenášet.
