CORVEZZO Posidone Organic Appassimento 2021
Fermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CORVEZZO |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Cessalto, Veneto, Italia |
| Gradazione alcolica |
14% Vol. |
| Stile / classificazione |
Biologico |
| Annata / Edizione |
2021 |
| Vitigni |
Blend di uve rosse (specificare se noto) |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. Regione di
Produzione: Puglia, Italia
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Rosso granato
Profumo: Note di ciliegia, lampone, ribes rosso, cioccolato, con piacevoli sentori di spezie e tostatura
Gusto: Equilibrato, con texture morbida e stratificate sfumature di frutti scuri, tannini delicati e un lungo retrogusto persistente con nuance di cioccolato e confettura di ribes nero
Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe accompagnano un sorso strutturato, equilibrato e persistente.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto con piatti della cucina mediterranea, fritti o grigliati, pasta con salse ricche e formaggi 14% Vol 75cl
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto
- Grigliate
- Selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
CORVEZZO Posidone Organic Appassimento 2021 è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
