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Domaine Bertrand

Domaine Bertrand AOP Borgogne Chardonnay 2023

Domaine Bertrand AOP Borgogne Chardonnay 2023

€13,50 EUR
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Domaine Bertrand AOP Borgogne Chardonnay 2023

Note di degustazione: Colore brillante. Al naso è piacevole, con sentori di frutta bianca e frutta a polpa gialla, arricchiti da un tocco agrumato discreto e aromi floreali.

SCHEDA TECNICA

Produttore Domaine Bertrand
Categoria Vini
Tipologia Vini Bianchi; Bianco Vitigno/i: Chardonnay Resa per ettaro: 35 hl/ha
Provenienza Beaujolais e Borgogna, Francia
Annata/Vintage 2023
Gradazione alcolica 13,5% vol
Formato 75 cl
Terreno Suoli profondi argillosi e limosi Età delle viti: 25 anni
Vendemmia Manuale
Affinamento 6 mesi in acciaio inox. Imbottigliato in azienda. ABBINAMENTI gastronomici: Servire a 8–10 °C. Ottimo con formaggi erborinati o di capra.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Domaine Bertrand propone vini bianchi da Chardonnay che esprimono freschezza, frutto e mineralità nei territori di Beaujolais e Borgogna.

Al palato si presenta armonioso, con un attacco rotondo e morbido che richiama le note fruttate e floreali percepite al naso, accompagnate da una leggera vivacità. Nel corso della degustazione si rivela un vino dal buon equilibrio tra morbidezza e freschezza. Il finale è ben bilanciato, con una nota finale di mandorla. Viticoltore: Julien Bertrand

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO: Vigne lavorate con aratura. Vendemmia manuale con selezione successiva in vigna e in cantina. Pressatura diretta tramite pressa pneumatica. Fermentazione a bassa temperatura (16–18 °C) in vasche di acciaio inox.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Le uve vengono pressate e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, legno e affinamento sui lieviti vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore giallo paglierino. Profumi di agrumi, frutta bianca e fiori; sorso fresco, equilibrato e sapido.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando calici più ampi per vini strutturati e affinati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

  • Pesce
  • Crostacei
  • Primi piatti
  • Carni bianche
  • Formaggi freschi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Domaine Bertrand AOP Borgogne Chardonnay 2023 è una proposta di Domaine Bertrand con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.

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