Ki No Bi Kyoto Dry Gin (70CL, 45,7% Vol.) Gin Ki No Bi i navnet indikerer "årstidernes skønhed", er lavet i en genkendelig tør stil, men med en klar japansk accent.
Destillationsteknikken er kombineret med den ældgamle kunst at blande, og dermed er ginens botaniske ingredienser opdelt i seks forskellige kategorier: base, citrus, te, urter, krydderier og blomster.