Pisco

Pisco ist ein traditionelles südamerikanisches Destillat mit Ursprung in Peru und Chile. Es wird aus Weinbeeren, in der Regel Muskat-Trauben, hergestellt und hat einen Alkoholgehalt, der zwischen 30 und 45 % Vol. variiert. Es gibt verschiedene Pisco-Sorten, die nach der verwendeten Traube und dem Herstellungsverfahren kategorisiert werden können. Pisco hat einen einzigartigen Geschmack, der je nach Sorte und Herstellungstechnik von frisch und fruchtig bis hin zu komplexer und blumiger reichen kann. Es ist eine wichtige Zutat in traditionellen Cocktails wie dem Pisco Sour.