Amaro Guelfo (70CL, 30% Vol.)
Guelph Bitter ist ein italienischer Naturbitter mit einem vollmundigen, kräftigen Geschmack
und verstärken die kräuterigen und holzigen Noten.
Eine Geschichte, die von Großvater Guelfo, bereits Experte im Getränkesektor, Brescia DOC, geboren wurde.
Liebhaber von Pflanzen und Blumen, großer Liebhaber von Made in Italy.
Guelfo konnte einer Partie Boule nicht widerstehen, er kümmerte sich mit viel Leidenschaft um den Gemüsegarten, er war dabei
Er war in der Lage, jedes Fahrrad zu restaurieren und hatte eine einwandfreie Handschrift.
Sein starkes soziales Engagement und sein etwas schroffer Charakter passten zu seinem großen Herzen
und großzügig.
Das Erbe wurde von seinen Enkelkindern geerbt, die dank ihrer langjährigen Erfahrung auf der Welt waren
Essen und Wein, sie beschlossen, all den komplexen, facettenreichen Charakter zu dekantieren und
unwiderstehlich vom großen Patriarchen, in einem Amaro.
Wie seine Inspiration ist Amaro Guelfo robust und mutig, authentisch und elegant.
Die wertvollste Eigenschaft von Guelfo Amaro ergibt sich aus der Mischung mit 36 Monate gereiftem Brandy, dem eigentlichen Rückgrat des Produkts. Dank seiner natürlichen Dichte rundet der Brandy das Produkt im Mund ab und dämpft die Wahrnehmung der 30 Grad Alkohol des Getränks. Die verwendeten Aromen stammen ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen und je nach gewünschtem Ergebnis werden zwei unterschiedliche Prozesse angewendet: Extrakte: Der gehackte und gehackte Rohstoff wird in eine hydroalkoholische Lösung getaucht und nach 2 Wochen in großen Stahltanks gewonnen die Flüssigkeit und drückte den festen Teil aus, um den gesamten Extrakt zu gewinnen. Ätherische Öle wie Süß-, Bitterorangen- und Zitronenöl werden durch Kaltpressen der Schalen gewonnen und anschließend bei niedrigen Temperaturen unter Vakuum destilliert. Diese Praxis ist nicht sehr verbreitet, aber sie ermöglicht es Ihnen, ein ätherisches Öl von ausgezeichneter Qualität und über einen langen Zeitraum stabil zu erhalten, wodurch die störenden Kragen am Flaschenverschluss und die Unmöglichkeit einer Oxidation des verarbeiteten Produkts begrenzt werden.
Unsere Kräuter sind die Grundbestandteile des Amaro Guelfo, prägen seinen vollmundigen, kräftigen Geschmack und verstärken die kräuterigen und holzigen Noten. • Rhabarber • Enzian • Lakritze • Römischer Wermut (Artemisia) Verleiht dem Produkt Rundheit und vereint die starken Aromen • Koriander • Kamille • Zitronenmelisse • Rosmarin • Roter Thymian In ätherischem Öl Leicht bittere und scharfe Noten mit balsamischem Nachgeschmack. • Minze • Sternanis Um dem Produkt Frische und einen balsamischen Abgang zu verleihen, wird es auch verwendet, um die Bitterkeit abzumildern. • Süße Orange • Bitterorange Ätherische Öle, die die Frische und Säure im Mund ausgleichen und auch aufgrund des Aufgusses der Orangenblüte sehr anhaltend im Geruch sind. Zur Vervollständigung haben wir auch Zitrone, Wacholder, Zimt, Tonkabohne und Beifuß.
Amaro Guelfo sollte in einem altmodischen Glas im raffinierten Vintage-Stil serviert werden. Ob pur oder auf Eis, es schmeckt perfekt am Tisch eines Ortes, an dem man nach dem Theaterbesuch Geschichte schnuppern kann, während der Barmann mit seinen fachmännischen und charismatischen Gesten die Geschichte des Abends untermalt. Neben dem Glas liegt ein Quadrat Grand-Cru-Schokolade, bitter und intensiv. Kalt oder eisgekühlt, mit Essenz und Orangenschale, die seine tiefen Zitrusnoten verstärken. Endlich in der Twist on Classic-Version, um traditionelle Cocktailrezepte zu personalisieren, indem eine Standardzutat durch Amaro Guelfo ersetzt wird
