Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Wein ist ein Symbol für die unauflösliche Verbindung zwischen Umwelt, Rebsorte und menschlicher Arbeit. Die Reben sind alle alt und wachsen auf eisenreichen Böden, außergewöhnliche Bedingungen für einen raffinierten, gut strukturierten Wein mit intensiver Farbe, Aroma und Geschmack.

ERNTE 2016

REBSORTE(SORTE) 100 % Primitivo

GEOGRAPHISCHE LAGE Salento

ALTER DER REBEN 40 Jahre

PRODUKTION PRO HEKTAR 80 Doppelzentner

VINIFIKATION Sanftes Pressen, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Mazeration auf den Schalen

REIFUNG 9 Monate in Barriques und Fässern + 3 Monate in der Flasche

ALKOHOLGEHALT 15 % vol.