AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

Wein: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Jahr: 2018

Trauben: Passerina 100 %

Notiz:

Charakteristisch für Passerina ist, dass er aufgrund seines Säuregehalts mit einem immer sehr niedrigen, aber vor allem über die Zeit stabilen pH-Wert dem Wein auch eine lange Phase der Verfeinerung und damit Lagerung ermöglicht, normalerweise 7/8 Jahre, manchmal aber auch bis zu 15 Jahre und zwar sowohl als auch in besonders günstigen Jahren

Nicht immer, sondern nur in günstigen Jahren aus Stahl gefertigt; Nach einer natürlichen Verfeinerung „sur lie“, noch etwa zwölf Monate im Stahl, wird er in Flaschen abgefüllt und lässt ihn noch mindestens zwei Jahre in der Flasche reifen.

Dieser Jahrgang 2013 wurde im Oktober 2014 abgefüllt und Anfang 2017 auf den Markt gebracht.

Eigenschaften:

Frischer und herzhafter Wein, strohgelbe Farbe mit Aromen von aromatischen Kräutern, und mit zunehmender Reifung kommen Noten von Moos, Unterholz und dann Kohlenwasserstoffen zum Vorschein, ...

Paarungen: Gerichte mit Pilzen, mit Trüffeln, süßem Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, .....

Serviertemperatur: 10/12° oder mehr, je nach Gericht

Abschluss: 12,5

Typ: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Jahr: 2018