Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

 Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

Die zarteste und eleganteste Seele des Landes Franciacorta.

Die Trauben, aus denen es besteht, stammen ausschließlich von Weinbergen auf hohen Hügeln, die sich im Herzen der besten Morgenlage befinden.

Wenn der Jahrgang und die Ernte die besonderen Merkmale aufweisen, die es uns ermöglichen, diese außergewöhnliche Cuvée zu komponieren, legen wir größte Sorgfalt und Hingabe auf die Auswahl der Trauben, auf ihre Reifung in kleinen Fässern aus Weißeiche und schließlich auf eine Assemblage, die ihre bewundernswerte Feinheit hervorhebt und sanfte Eleganz

Satèn: der weichste, fühlbarste und samtigste aller Bellavista-Weine. Dedar Silkbirds ist das gewählte Motiv, inspiriert von chinesischen Coromandel-Dekorationen aus dem 17. Jahrhundert. Die subtile Linie mit einer antiken Seele und der durch die Farbwahl diktierte Kontrast ergeben ein raffiniertes Bild. Eine wiederentdeckte Harmonie in der runden und sinnlichen Bewegung des Nymphäums der Villa von Papst Julius III. in Rom.

Satèn ist die zarteste und eleganteste Franciacorta. Er wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und stammt zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die in hochgelegenen Weinbergen geerntet wurden. Die Auswahl der Trauben ist gelinde gesagt sorgfältig, ebenso wie die langsame Reifung in kleinen Fässern aus Weißeiche. Nach der Zusammenstellung reift die Cuvée mindestens 4 Jahre im Keller. Der reichliche Schaum, die sehr feine Perlage und die goldene Strohfarbe verkünden betörende und süße Aromen von rosa Blüten, reifen Zitrusfrüchten und Noisette. Der Mund folgt seiner Spur, er ist weich und cremig, perfekt ausbalanciert zwischen reifen Noten und frischen Empfindungen

TraubenErziehungssystemePflanzdichteErtragDurchschnittliches Alter der RebstöckeErntezeitraumVerfeinerungDosierungSäureChardonnay 100%Guyot5000 Rebstöcke/ha100 Doppelzentner/ha25 JahreEnde August, Anfang September65% Stücke, 35% Edelstahl8,5 g/l6,7

100 % Chardonnay