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Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 2 (70CL, 52,2 % Vol.)
Destilliert in der Bimber-Destillerie in London, wobei die ersten Fässer am 26. Mai 2016 gelegt wurden. Dieser Ausdruck sollte für einen nicht genannten Zeitraum in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern reifen, bevor er Anfang Oktober als Charge Nummer zwei abgefüllt wurde 2020 mit nur 2.950 produzierten Flaschen.
Geschmacksnoten:
Farbe: Flüssiges Gold.
Aroma: grüne Äpfel, Aprikose, Crème Brûlée. Dann gibt es hier Zitronen-Marzipan-Butter-Mürbeteig. Außerdem etwas Kokos- und Akazienhonig.
Geschmack: Vollmundig und umhüllend, mit reifen Birnen, Karamell und Bananenbonbons. Noch etwas Zitrone und Grapefruit, dann Cappuccino und Honig
Abgang: Lang, anhaltend, Honig, Vanille und Aprikosen.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
