CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

15 Tage Mazeration mit Trester bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen.
6 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Edler und robuster Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen.

Weiniges und breites Bouquet, trocken, angenehm tanninhaltig und samtig.
Leckeres rotes Fleisch, Wild, sehr reifer Käse.

Alkohol: 13 % Vol.
Trauben: 100 % Nero di Troia
Produktionsgebiet: Apulien, Hügel im Norden von Bari, Murgia
Boden: Kalkstein, lehmig
Ausbildungssystem: Gegen Spalier, Spornkordon
Dichte x ha: 4500
Ernte: Anfang Oktober
Rot
Fassungsvermögen: 750 ml
Serviertemperatur: 14-16°C