CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023


Alkohol: 12 % vol.

Trauben: 50 % Malvasia / 50 % Trebbiano

Produktionsgebiet: Apulien, Hügel nördlich von Bari; 3/400 m.ü.M.

Bodenart: Kalkhaltig, lehmig.

Erziehungssystem: Gegenspalier, Spornkordon.

Erntezeit: Erste 10 Tage im September
Dichte pro ha: 4.500

Eigenschaften: Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen;
Komplexes Bouquet (Honig, Akazie, Quitte), frisch und fruchtig;
am Gaumen intensiv, weich und anhaltend; elegant und ausgewogen.
Speisenempfehlung: Hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch
Weiß. Gut als Aperitif.
Serviertemperatur: 10° – 12° C