CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA g.g.A. 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA NERO DI TROIA g.g.A. 2023

Alkohol: 12,5 % vol.

Trauben: 100 % Nero di Troia

Produktionsgebiet: Apulien, Hügel nördlich von Bari; 3/400 m.ü.M.

Bodenart: Kalkhaltig, lehmig.

Erziehungssystem: Gegenspalier, Spornkordon.

Erntezeit: Erste 15 Tage im September
Dichte pro ha: 4.000

Eigenschaften: Rubinrot, mit weinigem Aroma und Geschmack
trocken, harmonisch mit angenehm bitterem Nachgeschmack.
Sehr vielseitig, besonders für den täglichen Verzehr geeignet.
Gastronomische Kombinationen: Pasta mit Ragù, weißem Fleisch,
Braten.
Serviertemperatur: 18° – 20° C