CANTINA DIOMEDE TOPICELLO CASTEL DEL MONTE DOC NERO DI TROIA 2018

CANTINA DIOMEDE TOPICELLO CASTEL DEL MONTE DOC NERO DI TROIA 2018

Mazeration 20 Tage mit einheimischen Hefen

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, spürbar am Gaumen
12 Monate Reifung im Barrique, mit Vanillenoten und reifen roten Früchten. Vom Geschmack her ja
nimmt mit seinem edlen und eleganten Tannin die Typizität des Schwarzen von Troja wahr

Alkohol: 15 % Vol.
Trauben: 100 % Nero di Troia
Produktionsgebiet: Castel del Monte
Boden: Kalkstein, lehmig
Ausbildungssystem: Kordonspalier mit Sporn
Dichte x ha: 5000
Ernte: Vierte Periode
Farbe: Rubinrot
Fassungsvermögen: 750 ml
Serviertemperatur: 18°C