Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70CL, 60,4 % Vol.)

Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70CL, 60,4 % Vol.)

Single Malt Unpeated 15 Jahre ist ein Whisky Cask Strength, der die Leidenschaft und Hingabe verkörpert, mit der Billy Stitchell sich den Produkten von Caol Ila widmet. Tatsächlich setzt Billy den Weg fort, den zuerst sein Urgroßvater, dann sein Großvater und schließlich sein Vater eingeschlagen haben, und macht die Kunst des Destillierens zu einer Reihe sorgfältig gehüteter Kenntnisse und Traditionen. Dieser Single Malt ist ein Beweis für die große Handwerkskunst der Etiketten von Caol Ila, die in diesem Fall mit der Abfüllung in voller Stärke erfolgt und den Einsatz von Torf während des Mälzvorgangs begrenzt. Ein Whisky mit gleichzeitig starken und delikaten Aromen, also perfekt für einen Abend voller Qualität.

Dieser 15-jährige Single Malt Cask Strength Unpeated Whisky entsteht aus der Destillation von Gerstenmalz, das vom Caol Ila-Team sorgfältig ausgewählt wurde. Die Wahl des Rohmaterials ist für diese Brennerei von grundlegender Bedeutung, die sich als eine der wichtigsten Realitäten bei der Herstellung schottischer Single Malts darstellt. Die Destillation erfolgt in sechs großen Kupferkesseln und das erhaltene Produkt reift 15 Jahre lang in Eichenfässern. Zum Zeitpunkt der Abfüllung wird der Whisky in voller Stärke direkt aus den Fässern dekantiert, ohne dass eine Verdünnung mit Wasser erforderlich ist.