Caroni Rum 23 Years Old Sherry Finish - Rum Nation Rare Rums (50CL, 55,4%)

Caroni Rum 23 Years Old Sherry Finish - Rum Nation Rare Rums (50CL, 55,4%)

Der Caroni 23 Years Old ist ein Pot-Still-Rum, der aus 1998 destillierter Melasse hergestellt und 16 Jahre lang in Eichenfässern gereift ist, bevor er eine zweite Reifung von etwa 7 Jahren in ehemaligen Sherryfässern durchlief, bevor er mit voller Stärke (55,4 % Vol.) abgefüllt wurde. ) ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kältefiltration in insgesamt 960 Flaschen.

Farbe: Bernstein.

Aroma: Die Nase ist tief und aromatisch, die zweite Reifung in Sherry ist spürbar, wir haben Noten von tropischen Früchten, Orangenschalen, Lakritze und Gewürzen mit einem Hauch von Kaffee.

Geschmack: Am Gaumen ist er kraftvoll, wir haben Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt, Orangenschale, Anis, Eiche und Heilkräutern mit einem Hauch von Süßholzwurzel.

Abgang: Der Abgang ist lang und warm mit Noten von Karamell, Zimt, Lakritze, gewürztem Eichenholz, Gebäck und kandierten Zitrusfrüchten.