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Celene Opale Cremant de Bordeaux Blanc de Blancs
La cuvée Opale è un Blanc de Blancs che significa che è fatto solo con varietà di uve bianche. Questo dà allo spumante un profilo raffinato con molto equilibrio e un'acidità rinfrescante. Le uve selezionate per questo vino sono accuratamente raccolte a mano e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. Il giovane vino subisce poi una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso processo utilizzato per lo Champagne, e trascorre 12 mesi di maturazione nelle cantine.
Composto principalmente da Semillon insieme a una piccola percentuale di Muscadelle e un pizzico di Sauvignon Blanc, questa cuvée è ricca di aromi di delicati fiori bianchi, frutta matura e sentori di pane tostato e pasticceria fresca. Il profilo di sapore croccante e fruttato lo rende un aperitivo rinfrescante o un ottimo partner per frutti di mare, insalate, formaggi stagionati e pesce alla griglia.
750ml Frizzante 12.5% Cremant, Semillon, Muscadelle and Sauvignon Blanc Bordeaux Francia
San Leonardo è una garanzia..."Terre" come entry level della cantina si colloca ai piani alti nella sua categoria. Superiore a tantissime etichette base di parecchie cantine. Consigliatissimo. Si presta anche nell'essere servito un pò più fresco in estate (14°-15° C)
