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Tenimenti Grieco

Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025

Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025

€9,50 EUR
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Tenimenti Grieco "200 METRI" TINTILIA DEL MOLISE ROSATO DOC 2025

Affinamento “sur lies” con bâtonnage settimanali per circa tre mesi. Imbottigliamento nell’anno successivo alla vendemmia.

SCHEDA TECNICA

Produttore Tenimenti Grieco
Zona di produzione Comuni di Larino e Ururi (CB)
Estensione vigneti 4,5 ha
Vitigni Tintilia 100%
Tipo di suolo Medio impasto
Altitudine 300 m s.l.m.
Anno d’impianto 2008
Prima vendemmia 2011
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità d’impianto 4.200 ceppi/ha
Resa per ceppo 1,8 kg
Periodo vendemmiale Fine settembre
Vinificazione Raccolta manuale con selezione dei grappoli a inizio settembre. Pigia-diraspatura delicata e salasso dopo circa 4–6 ore. Fermentazione termo-controllata per 15–18 giorni a una temperatura di 15–16°C.
Gradazione alcolica 12,5% Vol.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore cerasuolo brillante. Al naso emergono note croccanti di rosa, ciliegia e prugna.

Al palato il sorso è avvolgente ed equilibrato, sostenuto da una succosa acidità. Il finale è persistente, con richiami floreali e di frutti rossi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con antipasti a base di formaggi freschi e pesce, primi piatti di verdure e frutti di mare, brodetto di pesce, carni bianche alla griglia, sushi, pizze leggere e piatti della tradizione mediterranea.

CONSERVAZIONE

Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.

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