Champagner Grand Cru J.M. Labruyere Rosè Anthologie

Champagner Grand Cru J.M. Labruyere Rosè Anthologie

Die Champagne Rosé Anthologie entsteht aus einer Mischung von 70 % Pinot Noir-Trauben, 30 % Chardonnay, ergänzt mit 10 % Bouzy-Rotwein. Die sorgfältige Handlese erfolgte 2014, die Lagerung 2015 und die Reifung auf der Hefe dauert weitere 3 Jahre mit anschließender Degorgation bzw. Degorgation 2018/2019, wie zeitnah auf dem Etikett vermerkt. Es ist ein großartiger Champagner, der gut zu fettem Fisch wie Thunfisch und Lachs sowie zu Meeresfrüchten und Frischkäse passt.

Rebsorte: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay.