Champagner J.M. Labruyere Grand Cru Prolog

Champagner J.M. Labruyere Grand Cru Prolog 

Die Geschichte der Familie Labruyère reicht bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück und seitdem wurde von Generation zu Generation eines der prestigeträchtigsten Maisons Frankreichs gefestigt. Jean Pierre Labruyère war über 30 Jahre lang Präsident der Familiengruppe Labruyère Eberlé und wollte unbedingt, dass sein Sohn Edoardo das Unternehmen seit 2008 in das dritte Jahrtausend führt und es an die Spitze der weltweiten Weinproduktion bringt. Heute verwaltet Edoardo Labruyère Anwesen im Burgund, darunter die Domaine Jacques Prieur, das Chateau Rouget in Pomerol im Bordeaux-Gebiet und die Weinberge in der Champagne. Letztere liegen in den Hügeln von Verzenay, unter den 17 Gemeinden, die die prestigeträchtige Bezeichnung Grand Cru und insbesondere einen der drei besten Crus der Champagne tragen, in einem Gebiet, das zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde und von den Bergen von Reims geschützt wird Sie werden aus den außergewöhnlichen Pinot Noir-Trauben angebaut.

Der Champagne Prologue bringt den großen Reichtum des Terroirs des Grand Cru Verzenay zum Ausdruck, der zu 70 % aus Pinot Noir-Trauben und zu 30 % aus Chardonnay-Trauben besteht. Die Lese erfolgte im Jahr 2013, streng manuell und etwas später als üblich, während die Verfeinerung auf der Hefe doppelt so lange dauerte, wie es die Regel vorschreibt. Ein Champagner, der die Berufung des Maison J.M. bestätigt. Labruyère soll zum Ausdruck bringen, was wir als eine der prestigeträchtigsten Kulturmischungen Frankreichs bezeichnen können.

Produktionsgebiet: Frankreich

Vintage: Sie wissen schon

Alkohol: 12 %

Fassungsvermögen: 75 cl.

Firma: JM Labruyère

Rebsorte: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay.

Bezeichnung: AOC Champagner 

Empfohlene Kombinationen: Ideal zu Thunfischgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten, Fischtatar und süßem Käse.