Champagner Jacquart Brut Mosaique Packung mit 2 Flaschen

Champagner Jacquart Brut Mosaique Packung mit 2 Flaschen

Es wird aus den Trauben Chardonnay (35/40 %), Pinot Noir (30/35 %) und Pinot Meunier (25/35 %) hergestellt. Es hat eine goldgelbe Farbe. Der Duft ist abwechslungsreich mit frischen Früchten, Orangenblüten, Brot und Honig. Am Gaumen ist er weich, strukturiert, frisch. Langer, anhaltender und fruchtiger Abgang. Ausgezeichneter Aperitif, passt gut zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren, Weichtieren und Käse.

Produktion

Er ist frisch und raffiniert und wird aus Chardonnay-Trauben (35/40 %) hergestellt, die ihm Frische verleihen, Pinot Noir (30/35 %) für die Struktur und Pinot Meunier (25/35 %) für die Fruchtigkeit. Bei der Vinifizierung werden 20 % Reserveweine aus den Vorjahren hinzugefügt. Vor dem Degourgerieren mindestens 3 Jahre auf der Hefe gereift.

Eigenschaften

Es hat eine goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Sehr feine und anhaltende Perlage. Der Duft ist vielfältig mit frischen Früchten, Orangenblüten; Mit der Belüftung kommen Noten von reifen Früchten, frischem Brot und Honig zum Vorschein. Am Gaumen präsentiert er einen sehr frischen und weichen Auftakt. Langer und anhaltender Abgang mit fruchtigen Noten.

Paarungen

Ausgezeichneter Aperitif, passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen mit delikaten Saucen, gegrillten Fischgerichten, Krustentieren, Weichtieren, Wurstwaren sowie frischem und mittelreifem Käse. Passt hervorragend zu in Folie gebackenem Hummer und Wolfsbarsch. Perfekt zu Desserts mit Hefeteig. Alkoholgehalt 12,50 % Vol. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8/10 Grad zu servieren, wobei darauf zu achten ist, dass die Flasche maximal eine Stunde vor dem Servieren auf Eis gestellt wird.

Hersteller

Es handelt sich um einen Zusammenschluss kleiner Winzer, die Anfang der 1960er Jahre beschlossen, die bereits Ende des 19. Jahrhunderts berühmte Marke Jacquart wiederzubeleben und die Trauben der Genossenschaft und nicht mehr anderen Winzern zu überlassen. Der Hauptsitz befindet sich in Reims im historischen Palazzo Brimont. Dank der Anzahl der Mitglieder des Konsortiums verfügt die Maison über eines der größten Traubenanbaugebiete.