CHAMPAGNER LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - BOX

CHAMPAGNER LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - BOX
Das Jahr 2015 war geprägt von einem milden und feuchten Winter und einem heißen und besonders trockenen Sommer. Die Regenfälle in der zweiten Augusthälfte waren für den Weinberg von Vorteil, da sie die Trauben frisch und konzentriert hielten. Die Ernte wurde aufgegeben und war für das Jahr von außergewöhnlicher Qualität, was die Anerkennung der Champagne als UNESCO-Weltkulturerbe markiert.

Weinbereitung und Reifung
Die Arbeit im Weinberg wird von immer tugendhafteren Weinbaupraktiken geleitet, die es uns ermöglichen, ein perfektes Gleichgewicht und eine hervorragende Reifung der Trauben zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt zu 25 % unter Holz. Keine malolaktische Gärung. Die Dosierung dieses Brut-Champagners beträgt 7 Gramm pro Liter. 

Verkostung

Farbe
Der Wein zeigt eine schöne leuchtend goldgelbe Farbe. Das Aufschäumen ist lebendig und von großer Finesse.

Geruch
Die Nase offenbart einen besonders reichen aromatischen Ausdruck. Konzentrierte Aromen von gelben Früchten (weißer Pfirsich, Mirabelle), Haselnüssen und gerösteten Mandeln verschmelzen harmonisch. Nach der Belüftung offenbart das Bouquet eine ideale Verbindung zwischen den typischen Noten von Mandeln, Ernte und süßem Pollen des Chardonnays und der köstlichen Fruchtigkeit (rote und saftige Früchte) des Pinot Noir.

Schmecken
Lebhaft und konzentriert öffnet sich der Gaumen mit einer seidigen Note, die Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und jodierten Gewürzen offenbart. Am Gaumen entfaltet sich seine Frische und Präzision bis zum Abgang mit subtilen Holz- und Salznoten, die eine köstliche Verbindung zwischen Finesse und Konzentration schaffen.