CHAMPAGNER PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014 – Boxset
Perrier-Jouët Belle Epoque ist eine wahre Ikone, ein seltener und eleganter Champagner, der die Kunst der Ernte und die Exzellenz des Perrier-Jouët-Weinbergs zelebriert.
KOMPOSITION
50 % Chardonnay
45 % Pinot Noir
5% Meunier
EMBLEMATISCHES KREUZ
Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly
DOSIERUNG
8 Gramm pro Liter
MINDESTREIFUNG
Sechs Jahre
BESTE SERVIERTEMPERATUR
Ungefähr 12°C
BLUMIG · MAJESTÄTISCH
„Perrier-Jouët Belle Epoque zeichnet sich durch Harmonie aus“, sagt Séverine Frerson. „Natürlich Harmonie in der Mischung, die Chardonnay und Pinot Noir zu nahezu gleichen Anteilen vereint, aber auch Harmonie im Laufe der Zeit. Dies ist eine majestätische Cuvée, die mit zunehmendem Alter ihren Stil und ihre Philosophie behält.“
GESCHICHTE
Perrier-Jouët Belle Epoque ist die originale Vintage-Cuvée der Belle Epoque, die erstmals 1964 auf den Markt kam. Die Flasche ist auf der ganzen Welt sofort wiedererkennbar und mit dem anmutigen Sprühnebel weißer japanischer Anemonen geschmückt, den der Jugendstilmeister Emile Gallé für das Maison Perrier-Jouët kreiert hat 1902.
DAS TERROIR
Für Perrier-Jouët Belle Epoque wählt Séverine Frerson gezielt Pinot Noir-Trauben aus zwei Crus, Verzy und Mailly-Champagne, im Norden der Montagne de Reims aus, die beide durch Kalksteinböden gekennzeichnet sind. „Insbesondere die Pinot Noir-Trauben von Mailly-Champagne haben eine Eleganz und Finesse, die perfekt mit unserem charakteristischen Chardonnay aus den Grand Cru-Terroirs der Côte des Blancs harmoniert“, sagt er. „Daher verstärken sie die zarte Blumenstruktur des Weins, anstatt sie zu überdecken.“ Das Ergebnis ist eine elegant strukturierte Cuvée mit einer klaren floralen Dimension, die Perrier-Jouët Belle Epoque zu einem außergewöhnlichen Beispiel für die Kunst des Verschnitts im Perrier-Jouët-Stil macht.
DER GESCHMACK
Während jeder Jahrgang des Perrier-Jouët Belle Epoque auf natürliche Weise die Merkmale seines jeweiligen Jahrgangs zum Ausdruck bringt, ist die Persönlichkeit dieser ikonischen Cuvée klar definiert: Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz fesseln die Sinne und bilden mit ihrer brillanten Goldfarbe und dem subtilen Glanz einen einladenden Auftakt bis hin zu satten Schattierungen von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten. Ein langer und ausladender Abgang zeugt von der seltenen Qualität dieses außergewöhnlichen Champagners.
DER MOMENT
Diese prestigeträchtige Cuvée passt natürlich zu edlen Zutaten: Garnelen mit cremiger Polenta, Seezunge und Parmesan oder Comté.
