Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% Vol.)

Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% Vol.)
Hier ist ein neuer Ex-Bourbon Hogshead, der am 17. Oktober 2010 in Caol Ila destilliert und im Jahr 2022 im Alter von 10 Jahren mit der vollen Stärke von 60,4 % in 281 Exemplaren abgefüllt wurde.

Aroma: Kampfer, Holzrauch, grüne Apfelbonbons, geräucherte Austern und Muscheln sowie ein leichter medizinischer Duft. Je mehr es atmet, desto süßer und fruchtiger wird es, mit geräucherten Kirschen und roten Beeren sowie etwas Hustensaft.

Geschmack: Eine Kombination aus Ascherauch und fruchtiger Süße, die wirklich inspirierend ist. Die Entwicklung ist lang, mit teerigem Rauch, Küstensalz und Oliven neben den Früchten.

Abgang: „klassisch“ Caol Ila: sauber, küstennah (Krabben und Seetang), leicht kräuterig und zitronig.