Cocchi Rosa Amerikanischer Aperitif (0,75 l, 16,5 % Vol.)
Mit seinem Namen Cocchi Rosa erinnert er uns daran, dass er aus Rotweinen hergestellt wird, von denen er seine Farbe und Wildrosenmerkmale erhält. Es wird wie beim Americano Bianco mit natürlichen Extrakten aus Blumen und Gewürzen verfeinert, darunter insbesondere Enzian, Chinarinde und Zitrusfrüchte, jedoch mit der Zugabe von Ingwer, Vanille und Rosenblättern. Die schöne rote Farbe des Weines ist völlig natürlich.
Cocchi Americano ist ein aromatisierter Wein, der 1891 von Giulio Cocchi konzipiert wurde und seitdem kontinuierlich nach dem Originalrezept hergestellt wird.
Aufgrund seines Aromas, das durch den „bitteren“ Alkohol mit Kräutern und Gewürzen entsteht, wird er amerikanisch genannt, auch weil sich in den USA der Brauch verbreitet hat, Wermut mit Eis und Limonade zu trinken.
Der nach dem Originalrezept von Giulio Cocchi hergestellte Cocchi Americano ist für Asti der Aperitif schlechthin, ein Stück Stadtgeschichte.
Auf dem Etikett ist der originale futuristische Hahn abgebildet, der in den 1930er Jahren entworfen wurde und sowohl seine Funktion als Aperitif („er weckt den Appetit“) als auch eines der Symbole der Stadt Asti darstellt.
Im Laufe seiner Geschichte hat Cocchi einige Variationen seines amerikanischen Aperitifs hergestellt. Der neueste, Cocchi Rosa, wird auf der Basis von Rotweinen aus dem Piemont hergestellt, denen Extrakte aus Kräutern und Gewürzen zugesetzt werden, insbesondere Enzian, Chinarinde, Zitrusschalen und Rosenblütenblätter.
Die klassische Variante beinhaltet ein Glas mit Eiswürfeln, einem Spritzer Limonade und einer rosa Grapefruitschale.
Limonade kann mit hervorragendem Ergebnis durch Ingwerbier, Zitronenlimonade und Tonic Water ersetzt werden.
In der Spritz-Version wird Cocchi Rosa mit Brachetto-Wein und rosa Grapefruit- oder Zitronenschale kombiniert.
Mit einem Zweig Rosmarin garnieren. Besonders gut lässt er sich mit Spirituosen wie Gin, Wodka und Metzcal mischen. Cocchi Rosa ist eine perfekte Zutat für den neuen starken Trend der „Low Octane“-Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt.
Technische Daten
Alkohol 16,5 %
75-cl-Flasche
Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol, Aufguss aromatischer Kräuter und Gewürze.
Verschließen Sie die Flasche nach dem Öffnen mit dem Verschluss.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.
