Cognac Martell VS (70CL, 40,0 % Vol.)

Cognac Martell VS (70CL, 40,0 % Vol.)
Der V.S. (Very Special) ist die jüngste Cognac-Kategorie; Tatsächlich ist laut offizieller Klassifizierung die einzige Voraussetzung für einen Cognac V.S. ist, dass das jüngste Destillat der Mischung mindestens 2 Jahre in Holzfässern reift. Cognac V.S. Martell wird durch die Destillation von leichtem Weißwein hergestellt, der hauptsächlich aus der in der Cognac-Region angebauten Sorte Ugni blanc hergestellt wird. Ein einzigartiges Merkmal von Martell ist, dass die Weine vor der Destillation perfekt gefiltert werden. Die Destillation erfolgt diskontinuierlich in traditionellen Kupferdestillierapparaten und die Reifung erfolgt in Tronçais-Eichenfässern.