Cù Bcan Creation 1 – Moscatel Stout – 46 %

Tomatins experimentelle Cù Bòcan-Serie entsteht nur während des eiskalten schottischen Winters. Tatsächlich destilliert Tomatin einige Wochen lang schottische Gerste mit einem Torfgehalt von etwa 15 ppm. Doch nun möchte die Marke mit innovativen Reifungen experimentieren und hat aus diesem Grund die „Creation“-Serie ins Leben gerufen.  

Der Cù Bòcan Creation #1 ist ein leicht getorfter Single Malt Scotch Whisky, der aus einer Mischung zweier Fassarten hergestellt wird: ehemaliges Imperial Stout aus der schottischen Brauerei der Black Isle Brewery und Ex-Vino Bacalhôa Moscatel de Setubal. Nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen wird er mit 46 % abgefüllt.

Farbe: Bernstein mit roten Reflexen.

Aroma: Die Nase empfängt uns mit einer köstlichen Rauchnote, gefolgt von Kaffee, Orangenschale, Rosinen und einem Hauch von Leder.

Geschmack: Am Gaumen begleitet uns die Rauchnote in der Nase zu Noten von Orangen, Kaffee, geschmolzener Butter und Eichenholz.

Abgang: Lang mit Noten von Schokolade, Orangenschale, Ingwer und einer leichten Rauchnote am Ende.

Tomatin Distillers Co. Ltd