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Dal Cero in Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2020
Keller: Dal Cero in Valpolicella
Region Venetien
Bezeichnung: Valpolicella Ripasso Superiore
Jahrgang: 2020
Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Format: 75CL
GESCHMACKSNOTEN
FARBE: Reifes Rubinrot mit guter Intensität.
GERUCH: Die süßen und fleischigen roten Früchte verbinden sich mit süßen Gewürzen und lassen dann Raum für Noten von Heilkräutern und zart würzigen Kräutern.
GESCHMACK: Vollständig und befriedigend. Der Körper mit hervorragender Struktur findet durch den Säureschub die richtige Harmonie, sodass er am Gaumen weich und dennoch geschmeidig wirkt.
Ideal zu Eintöpfen und geschmortem Fleisch mit Polenta, Wild, geschnittenem Rindfleisch mit Steinpilzen, Lammrippchen und Käse mittleren Alters.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
